BENEFICIOS DEL CALOSTRO
El calostro es la leche de los 4 a 6 primeros días, y se caracteriza por ser un líquido amarillento y viscoso, que cuenta con una composición y unas cualidades ciertamente parecidas a las del plasma sanguíneo.
Por este motivo principal, son muchísimos los beneficios del calostro, un alimento de facilísima digestión, que cuenta a su vez con un gran valor nutricional.
Composición nutricional del calostro
Grasas
Es evidentemente menor que en la leche materna, pero la necesaria para el bebé en sus primeros días de vida.
Proteínas
Es rico en proteínas, destacando las globulinas y la albúmina, ambas de fácil absorción para el recién nacido.
Vitaminas
Es un alimento sumamente rico en vitaminas, principalmente en Vitamina A, Vitamina E, Vitamina C y carotenos.
Minerales
Al igual que en vitaminas, también tiene un contenido alto en minerales, especialmente en fósforo, cinc, yodo y cobre.
A su vez, el calostro también cuenta con hormonas que participan en el equilibrio endocrino del niño, enzimas que le ayudan a digerir la grasa de este líquido, anticuerpos que protegen al niño frente a la infección digestiva, y elementos que estimulan la coagulación de la sangre.
Beneficios y propiedades del calostro
- Ayuda y facilita la digestión.
- Facilita la evacuación de la primera caca del recién nacido.
- Potencia la maduración del sistema digestivo.
- Aporta defensas que protegen al pequeño frente a gérmenes y otras enfermedades.
MARIO TERESANO
Personal Trainer / Asesor Nutricional / Masajista
Distribuidor de Suplementos Nutricionales
Autor del Libro El Sistema 3 (Bilingual Edition)
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