ROSQUILLAS DEL SANTO
Receta para 4 personas.
Ingredientes
- 200gr de harina fina de maíz.
- 180gr de azúcar.
- 1 huevo.
- 80ml de aceite de oliva.
- 85ml de leche.
- 1/2 sobre de levadura deshidratada.
- La ralladura de un limón.
- 1 cucharadita de canela molida (envasada, no a granel).
- Abundante aceite de oliva suave para freír.
Forma de elaboración
Poner en un bol el huevo y batir junto con el aceite y la leche hasta que quede todo bien mezclado.
Agregar el azúcar, la canela molida, la ralladura de limón y la levadura.
Por último, añadir la harina poco a poco y amasar todo hasta lograr una pasta fina y homogénea.
Dar forma a las rosquillas.
Freír en abundante aceite de oliva caliente, déjelas escurrir sobre papel de cocina absorbente y una vez escurridas y aún calientes, espolvorear con azúcar.
MARIO TERESANO
Personal Trainer / Asesor Nutricional / Masajista
Distribuidor de Suplementos Nutricionales
Autor del Libro El Sistema 3 (Bilingual Edition)
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