SALMOREJO
Ingredientes para 3 personas.
- 1 diente de ajo grande.
- ½kg de tomates muy rojos y maduros.
- 1 cucharadita de sal.
- 100g de miga de pan de un día para otro.
- 1 cucharada de vinagre.
- 75gr de aceite de oliva.
- 1 huevo duro.
- 50gr de jamón serrano.
Forma de elaboración
Lavar y secar los tomates, cortarlos en trozos pequeños.
Cortar el pan y poner en agua.
Colocar en el vaso de la batidora el ajo pelado, los tomates troceados, la sal y triturar todo.
Añadir el pan que habremos escurrido con las manos y el vinagre.
Triturar sin detener hasta que se hayan licuado todos los ingredientes.
A continuación, conectar de nuevo la batidora y echar poco a poco el aceite a través del cubilete de esta.
Colar y reservar en la nevera hasta la hora de servir.
Adornar con el jamón serrano y el huevo duro picados, y un chorrito de aceite de oliva.
Servir muy frío.
MARIO TERESANO
Personal Trainer / Asesor Nutricional / Masajista
Distribuidor de Suplementos Nutricionales
Autor del Libro El Sistema 3 (Bilingual Edition)
El Sistema para Mantenerte en Forma Sin Complicaciones Ni Privaciones!
https://elsistema3.com/
