BIZCOCHOS
Ingredientes
- 4 huevos.
- 200gr azúcar.
- 125gr mantequilla.
- 125ml aceite.
- 220gr harina sin gluten.
- 1 tableta de chocolate blanco.
- 25ml de leche.
- 1 lámina de gelatina neutra.
Forma de elaboración
Se separan las claras de los huevos.
Batir las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar.
Mezclar en un bol la harina, las yemas de los huevos, la mantequilla, aceite y el resto del azúcar.
Cuando se tenga una masa compacta se le añaden poco a poco las claras a punto de nieve.
Se vuelca toda la mezcla en un recipiente previamente engrasado con mantequilla.
Hornear a 170º unos 50 minutos aproximadamente.
Hidratar la lámina de gelatina en un recipiente con agua fría.
Derretir el chocolate con la leche.
Mezclar el chocolate derretido con la lámina de gelatina.
Dejarlo enfriar.
Una vez frío cubrir el bizcocho con la mezcla.
MARIO TERESANO
Personal Trainer / Asesor Nutricional / Masajista
Distribuidor de Suplementos Nutricionales
Autor del Libro El Sistema 3 (Bilingual Edition)
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https://elsistema3.com/
