PROPIEDADES NUTRICIONALES Y MEDICINALES DE LOS RABANITOS
Raphanus sativus, el rábano, es una planta de la familia Brassicaceae que se cultiva por sus raíces comestibles.
Aunque menos nutritivo que otras raíces como la zanahoria o la remolacha, el rábano (y especialmente el rábano negro) ocupa un lugar predominante entre los alimentos considerados terapéuticos por su reconocida capacidad para favorecer el drenaje del hígado y la vesícula biliar, estimular la producción de bilis, eliminar del organismo desechos y toxinas, regular las funciones del colon o tratar trastornos digestivos además de fiebre, infecciones intestinales, úlceras, resfriados, reumatismos o gota, por mencionar sólo algunas dolencias.
Además varios de sus principios activos, que comparte con otros miembros de la familia de las Brasicáceas o Crucíferas, le confieren importantes propiedades antimicrobianas, antioxidantes, expectorantes, diuréticas, inmunoestimulantes, depurativas y anticancerígenas.
Originario de Eurasia y/o del Mediterráneo oriental, es cultivado en casi todo el mundo.
Beneficios nutricionales
Es rico en folatos por lo que se le considera adecuado para las mujeres embarazadas ya que una deficiencia de estas vitaminas durante las primeras semanas de gestación puede provocar anencefalia o defectos como la espina bífida en el bebé.
Favorece la expectoración en caso de dolencia respiratoria.
Por ser antibacteriano y favorecer la depuración de la sangre ayuda a mejorar dolencias como el acné.
Ayuda a perder peso pues favorece la eliminación de líquidos, sustancias de desecho y grasas acumuladas.
El consumo de jugo de rábano negro y alcachofa, al que se puede añadir jugo de cardo mariano, tiene un efecto regulador del metabolismo lipídico a nivel hepático y contribuye a mantener en niveles adecuados el colesterol y los triglicéridos.
Por su riqueza en vitaminas y minerales ayuda en caso de anemia.
Tiene propiedades relajantes y facilita el sueño.
Usado de forma tópica resulta eficaz como calmante de las inflamaciones osteoarticulares.
Por su capacidad antiséptica y antimicrobiana ayuda a mejorar el estado de la piel en los casos de eczemas, heridas, laceraciones, quemaduras, etc. (lavando con su jugo las lesiones o usándolo en forma de cataplasma).
MARIO TERESANO
Personal Trainer / Asesor Nutricional / Masajista
Distribuidor de Suplementos Nutricionales
Autor del Libro El Sistema 3 (Bilingual Edition)
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