TARTA DE FRESAS
Ingredientes para la base
- 425gr de harina.
- 150gr de azúcar.
- 150gr de mantequilla.
- 100ml de leche.
- 1 huevo.
- 1 gaseosa.
Ingredientes para el relleno
- 1lt de crema pastelera.
- 1/2kg de fresas.
- Nata en spray.
Ingredientes para la crema pastelera
- 1lt de leche.
- 200gr de azúcar.
- 90gr de harina de maíz.
- 2 huevos.
- 1 rama de canela.
- 1 limón.
Forma de elaboración
Para hacer la pasta base se juntan todos los ingredientes hasta que quede una pasta uniforme, se reserva.
Una vez que la masa haya reposado, se forra un molde de tarta previamente engrasado con un poco de mantequilla.
Meter en el horno a 180º hasta que se dore.
Para elaborar la crema pastelera, se pone a hervir la leche con la peladura del limón o naranja y la rama de canela.
Mientras tanto, se mezcla el azúcar con la harina de maíz.
Se añaden los huevos y un poco de leche fría que hayamos reservado del total.
Cuando la leche esté hirviendo, la colamos y la vertemos sobre la mezcla anterior, mezclamos todo bien y los ponemos a hervir.
Cuando haya hervido se reserva.
Se desmolda la base de la pasta quebrada cuando esté fría y se coloca en una bandeja.
Se cubre con la crema pastelera y se van colocando las fresas cortadas a mitades.
MARIO TERESANO
Personal Trainer / Asesor Nutricional / Masajista
Distribuidor de Suplementos Nutricionales
Autor del Libro El Sistema 3 (Bilingual Edition)
El Sistema para Mantenerte en Forma Sin Complicaciones Ni Privaciones!
https://elsistema3.com/
